Tout en bouche

Les farcis c'est joli, ça donne envie, c'est plein de goût différents ...

et c'est un formidable moyen de varier les garnitures

en vidant son frigo

Sur ce coup là, il me restait de la semoule (qui peut tout à fait se remplacer par un reste de riz, voire un reste de pâte, de blé cuit, de quinoa ...), un petit morceau de chorizo (facultatif pour les veggie), et un bout de Scamorza (c'est une sorte de mozzarella fumée, super addictive, un délice ... mais ça se remplace très bien par un bout de fromage qui traîne dans votre frigo)

Donc pour les ingrédients pour une personne voici à titre d'exemple ce que j'ai pris :

- Une tomate

- Une courgette

- Un champignon

- Un morceau de Scamorza ou de fromage d'une vingtaine de grammes (plus c'est très bon aussi ... c'est juste plus gras ;-)

- Un petit bout de chorizo qui traîne

- 5 à 10 feuilles de basilic

- Trois cuillères à soupe de semoule cuite

- Le jus d'un demi citron

- Un peu de paprika ou de paprika fumé, un peu de curcuma

- Un peu de thym, de romarin, d'herbes de Provence

- Sel, Poivre

Faites préchauffer votre four à 200 degrés

Vous prenez vos légumes, vous les lavez.

Dans un bol, mettez le pied du champignon coupé en petits bouts, l'intérieur de la courgette que vosu avez coupée en deux, l'intérieur de la tomate à laquelle vous avez enlevé un petit chapeau

Mélangez le tout avec l'ensemble des ingrédients, le citron, les épices, le basilic ciselé, le chorizo et la scamorza coupés en petits dés etc

Et puis voilà, vous remplissez vos légumes avec cette farce, un peu d'eau au fond d'un plat, au four 30 minutes, et voilà ! Un repas léger, sain, délicieux, anti gaspi, et beau en plus ! Le seul risque c'est que ce soit un peu sec en cas de surcuisson, si jamais ajoutez un peu de citron, ou un peu de coulis de tomates qui trainerait...

Bon appétit!!